所谓“新常态”，就是不同以往的、相对稳定的状态。这是一种趋势性、不可逆的发展状态，意味着经济发展已进入一个新的阶段：告别过去传统粗放的高速增长阶段，进入高效率、低成本、可持续的中高速增长阶段。

在经济中高速增长的大环境下，稳中求进已成为国家经济发展的总基调。各行业正处于一个挑战与机遇并存的转折点，商用厨房设备企业如何适应“新常态”、如何把握行业发展趋势、如何抓住机会并赢得主动权，让创新成为驱动发展的引擎，这是值得每一个商用厨房设备企业思考与探讨的问题。

商用厨房设备企业把握新常态主要需要从两个方面进行，第一个就是“新”，新就是跟以前不一样，以前高速的，两位数的增长，以后没有了；第二个就是“常态”，常态就是在比较常态的一段时间里面要连续中速的增长。经济增速的新常态，也就是经济增速换档期，实际是人口储蓄和资本投入放缓所导致的，这样一个潜在的增长率在下降，表现为消费对经济增加的共性要超过投资和出口，所以未来主要靠消费来拉动。

商用厨房设备行业由于处于产业链和消费连交界的环节，对消费热度和竞争的烈度和感知比其他行业更加先知先觉，长期来看，推进消费升节等新常态的背景下面，商用厨房设备行业有着广阔的发展空间，但是从短期来说，市场竞争白热化、产能过剩等等挑战，行业转型和变革迫在眉睫。如何解答这些问题，还需要商用厨房设备企业在自身发展历程中寻找自己答案。