环境污染日趋严重，近年来全国大部地区连续多日的雾霾天气以及PM2.5监测标准的纳入争论，更是将环境与健康的问题再次摆在了大家的面前。

虽然对于污染定义和直观感受，有各种“专家”的各种说法出现，但唯一没有争论的事实是：人类活动是环境质量恶化的罪魁祸首。可以预见节能环保的商用电磁炉越来越受大家的青睐。

商用电磁炉利用电能进行加热，不会产生任何有害气体，而且因为无明火，也不会出现高室温，烹饪环境更加清洁、清爽，让人感觉安逸而身心健康。所以说商用电磁炉是真正名副其实的节能、环保产品。

如今的商用电磁炉发展已是日新月异，从早期的单一功率加热，发展到多段加热智能控制：从只能烧水吃火锅，发展到爆炒、煲汤等多种烹饪功能；从易碎不耐磨的陶瓷台面，发展到高强度微晶面板；从机械按钮控制发展到电容轻触智能控制等，可以说已经成为了人们生活中的不可代替品。