很多用户在使用商用冰箱的过程中会发现这样一个问题：商用冰箱在运行了一段时间后，内壁上就会出现一层霜，久而久之这层霜还会越来越厚。很多用户对“霜”的存在叫苦不迭。

商用冰箱中的霜其实就是空气中的水汽。原本看不见的水汽随着内外温差形成的气流涌入冰箱，在冰箱中遇冷凝华，然后就慢慢结成了肉眼可见的霜。夏季降水多，空气湿度大，气温也高，冰箱中的霜就结得快。冬天天干物燥气温低，冰箱内外温差相对较小，霜自然结得慢。

结霜后商用冰箱空间变小，货品存放的少，找货品也不便利。如果商用冰箱胆壁和柜口处结霜的话，会形成堵塞，缩短压缩机的使用寿命。损害制冷效果，从而增加耗电量。也容易滋生细菌。

商用冰箱的除霜之战如何休？清理之前首先要食物拿出来，切断电源。用电吹风对着霜吹（建议不要用利器去铲除霜）。也可以再冰柜内放一碗热水加快化霜速度。待霜松动后，用软木铲轻轻铲去，用干净毛巾将四周擦干净。日常使用中避免频繁开关箱门和将热食放进冰箱。

只要按照正确的除霜方式和注意日常使用问题，就能还商用冰箱一个无霜的环境。